烧味如叉烧，烤制时刷上蜜糖和五香粉，色泽诱人。

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制作叉烧，先腌制入味，再用蜜汁烤制，色泽诱人。
烧味如叉烧，烤前腌制要入味，可用老抽、生抽、蜂蜜和五香粉调制成酱汁。
烧鹅皮脆肉嫩，烤制过程中需反复刷蜜糖，让色泽诱人。
香港烧鹅烤制时，要刷上蜂蜜和五香粉，表皮酥脆，肉质鲜嫩。
烧味如叉烧，腌制时要选用老抽、生抽、糖和五香粉，烘烤时火候要均匀，表面微焦即可。
烧鹅的皮要烤至金黄酥脆，秘诀是多次刷蜜糖和五香粉。
做红烧肉加糖色：糖色给红烧肉上色，色泽诱人。
烧腊类如叉烧，烤之前要用蜂蜜和酱油腌制，上色又入味。
制作红烧肉时，先用糖色上色，色泽更诱人
烤鸡翅时刷蜂蜜烤制，色泽诱人

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