烧卖的馅料通常选用猪肉、虾仁等，搭配精细讲究。

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烧卖的馅料多样，如虾仁、韭菜、猪肉，搭配讲究
烧卖的馅料通常是猪肉虾仁，搭配韭菜或香菇。
虾饺馅料：虾仁剁碎，搭配猪肉末，加入调料拌匀，包入饺子皮。
虾饺馅料：虾剁成蓉，搭配猪肉末，加调料搅拌均匀，包入饺子皮。
虾饺制作：虾仁剁碎，加入猪肉馅，加调味料，包入饺子皮，蒸熟后晶莹剔透。
虾仁蔬菜煎饺：包好馅料后蒸或煎，虾仁搭配各种蔬菜，鲜美可口。
广式早茶中的虾饺，馅料选用鲜虾和猪肥膘，皮薄馅嫩。
越南春卷用米纸包裹，内馅通常包括生菜、虾和猪肉。
越南春卷用生菜包裹虾仁、猪肉等，口感清爽
虾饺制作：虾仁剁碎，搭配猪肉、韭菜，包入薄皮，蒸10分钟，形状饱满口感好。

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