使用蒜蓉酱提升海鲜菜肴香味，先将蒜末炒香再加入调料

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蒜蓉爆香后炒菜，香味浓郁
葱姜蒜切末，可快速提升菜肴香味
炒素菜时加点蒜蓉，提香增味。
用蒜蓉爆香时，先拍散大蒜能释放更多的香味：蒜瓣拍扁后更容易炒出蒜香。
制作海鲜饭，海鲜要新鲜，搭配香料如迷迭香和蒜蓉增添风味。
炒菜时，可以适量加入一些蒜末或姜末，可以提升菜肴的风味。
蒜蓉西兰花：西兰花焯水，捞出沥水，蒜末炒香，加入西兰花翻炒，加盐、鸡精调味，出锅前撒上少许葱花。

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