海鲜如果闻到腥味或肉质松散，可能已经死亡，不宜食用。

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海鲜如果腥味加重或者颜色暗淡，很可能已经不新鲜。
闻气味：新鲜食品无异味，如果闻到异常味道，可能是已经变质的迹象。
冷藏的鸡肉如果发黏，可能已经变质，不宜食用。
海鲜选择时，闻气味，活体海鲜通常有清新的海水味，如果是腥臭的则可能不新鲜。
罐头食品如果开启后闻到异味或观察到异常沉淀，说明可能已经变质。
肉类变色且有异味：可能已经变质，不适宜食用。
果酱保存前检查：如有异味或颜色异常，可能已经变质，不宜食用。
冷藏的猪肉如果变色，可能已经不新鲜，需谨慎食用。
冷冻海鲜如果发白，可能已经不新鲜，建议丢弃。
冷藏的熟肉如果变色，可能已经变质，不建议食用。

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