烙馅饼时，可以在饼底刷一层薄油，增加风味和防止粘连。

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做馅饼时，馅料加点油：能使馅料更滑嫩，不易粘连。
切面包不粘连：切面涂一层薄薄的黄油可以防止粘连
做披萨时如何让饼底酥脆：烘烤前在饼底刷一层薄油，适当提高烤温。
如何做披萨不粘底：在披萨饼上刷一层薄薄的玉米淀粉水
烤鱼不粘锅：在锅底刷一层薄油，鱼腹内塞入姜片，可防黏连。
烙饼时，面团擀薄些：烙出的饼会更薄更脆。
平底锅烙饼前先用黄油刷一刷，效果更佳
切薄片时，可以在刀上涂一层食用油防粘连
平底锅烙饼，先热锅冷油，饼会更脆；铁锅炖肉，可以加入少量醋，能去腥增香。
制作披萨，可以在面团上刷一层薄薄的番茄酱，增加风味。

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