切菜前先将菜用水冲洗一下，能更好地切割。

发布时间：2024-09-27 09:51

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提前将食材切好，减少洗菜和切割的耽误
洗菜切菜前先清洗砧板，使用后用开水冲洗
洗菜切菜前，蔬菜应先用流动水冲洗去残留农药。
切肉类前先冷冻一下，更易切割
切菜割伤，用冷水冲洗后涂碘酒
切肉类前，先在案板上撒一层薄盐，可更好地切割
刀具切蔬菜前，可先用冷水冲洗减缓氧化。
切蔬菜更均匀：切之前将蔬菜冷冻一会儿，再切会更整齐
切瓜果前最好用水冲洗一下，便于去皮和保持新鲜

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