做面包时面团发酵的环境温度应控制在35-40℃，不可过高或过低。

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面包发酵时温度不能过高，一般在35-40℃
做面包时如何让面团发酵得更好：温度保持在35-40℃，湿度适中。
制作面包时，发酵面团要注意温度，过高过低都会影响口感。
做面包时，发酵阶段要保持面团温度在38℃左右，避免过高或过低影响口感。
烘焙面包时的发酵环境：温度在35-45℃，湿度70%左右最佳。
面包发酵箱温度控制：面团发酵适宜的温度和湿度。
做面包时如何让面团发酵得恰到好处：温度25-30℃，湿度70%，发酵时间不可过长。
手工面包的发酵秘诀：温度控制在35-42℃，并保持湿度适宜。
做披萨不鼓包：面团发酵时盖上湿布，避免温度过高，烘烤时适当降低温度。
防止面包发酵过度：发酵面团时，可以放入一碗冷水，这样能帮助控制发酵速度，避免成品过硬。

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