用蒜瓣拍扁，烹饪时味道更浓郁

发布时间：2024-09-29 07:39

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豆瓣酱炒菜时，先爆香蒜末，味道更浓郁
切蒜末前，可以将蒜瓣拍扁更容易磨碎
用蒜蓉爆香时，先拍散大蒜能释放更多的香味：蒜瓣拍扁后更容易炒出蒜香。
豆瓣酱炒菜时，先炒豆瓣酱出红油，再加蔬菜，味道更浓郁。

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