煮蛋时，先将水烧开再放入，蛋黄不易破裂。

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煮蛋不破壳：先将鸡蛋放入冷开水中，再放入锅中煮，能避免破裂。
煮鸡蛋时可以先用冷水将鸡蛋放入锅中，再开火慢慢煮，这样煮出的蛋黄饱满不易破
煮蛋不破壳：先将鸡蛋放入冷开水中煮，水烧开后再转小火焖5分钟，蛋就更易剥壳了
煮鸡蛋不破壳：先将鸡蛋放入冷水中，再放入热水中煮。
煮鸡蛋时，先将鸡蛋放入冷水中浸泡几分钟，再用热水煮，这样可以避免蛋壳破裂
煮蛋时加盐，蛋黄不易破裂
煮荷包蛋时，可以在蛋液中加入少许醋，蛋黄不易破裂
煮鸡蛋时，可以先将水烧开后放入鸡蛋，这样可以更快地煮熟鸡蛋。
煮蛋时在水中加入几滴醋，能防止蛋黄破裂。
煮鸡蛋前加入一小勺盐，煮出的蛋黄更完整不易破裂

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