在炖汤时，不小心加了两倍的盐，只能苦笑说‘这汤咸得像海洋’

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朋友做菜时不小心把盐当作糖放了，结果整道菜甜得像蛋糕，他说这是他尝过的最甜的咸菜。
炖汤时，适量加些盐，待汤快好时再放，味道更鲜美：盐会破坏部分营养成分，最好在炖好后加。
炖汤时可以加一些盐，但不要过早，影响原味
炖汤时，不要一开始就加盐，待汤快好时再调味，避免食材失味。
煮汤时，应该加入适量的盐和醋，这样可以让汤更加鲜美。
炖豆腐时加点盐：豆腐不易碎，且能更好地吸收汤汁。
炖鸡汤时加点枸杞，既能滋补又能增色：枸杞在炖好后捞出，汤色更清澈，营养不流失。
煮汤时，可以在汤里加入一些蔬菜或者豆腐，这样能让汤更加美味。
炖汤时不要盖得太紧，保持空气流通可加速沸腾
炒菜时盐撒多了，尝了一口，然后说这菜是‘咸鱼翻身’了。

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