如何让土豆更软烂：蒸煮前用微波炉打个底，再放入锅中煮。

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土豆烧鸡：鸡腿切块，土豆切块，锅中加油，先炒鸡肉至变色，再加入土豆，加水，调入生抽、老抽，炖煮至软烂。
土豆炖牛肉：牛肉切块，用开水焯水去血水，土豆切块，锅中加水，放入牛肉炖煮，加入调料，炖至牛肉熟软，土豆软烂。
快速烹饪土豆：切好土豆，用微波炉高火煮5分钟，再煎两分钟，软硬适中。
做牛肉炖土豆：牛肉切块，土豆去皮切块。锅中加水，放入牛肉炖煮。待牛肉变色后，加入土豆继续炖煮。加盐调味，炖至软烂。
如何煮出软烂的土豆：加点醋，或者用高压锅煮，避免长时间大火烹煮。
素食烹饪时如何软化豆腐：用微波炉或蒸锅加热，再用刀轻压
土豆烧牛肉的做法：牛肉切块焯水去血水，土豆切块备用。锅中放油，加入姜蒜爆香，放入牛肉煸炒，加料酒、生抽、糖，炖煮30分钟。再加入土豆，炖煮至软烂，加盐调味。
如何让土豆更脆：煮土豆前用冷水泡一会儿
煮土豆时加牛奶：能使土豆更软烂，口感更好。
懒人煮蛋：用微波炉煮，或者直接把鸡蛋放入蒸锅，省时又方便。

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