购买肉类冷冻食品，冷冻结霜均匀，无白色粉末为新鲜。

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购买肉类，买冷冻品时，要选择冷冻清晰、无霜冻的。
购买肉类，最好选择色泽鲜艳、脂肪分布均匀的，避免冷冻肉解冻后出现白色晶体。
冷冻食品要查看是否结霜，冰晶均匀代表新鲜。
购买冷冻食品替代新鲜，如肉类和冷冻蔬菜
购买肉类时，尽量选择色泽鲜亮，脂肪分布均匀的，避免冷冻肉解冻后变色。
购买冷冻食品：新鲜蔬菜和肉类冷冻保存，解冻后依旧新鲜
购买肉类、海鲜类冷冻食品，注意查看冷冻日期
购买肉类，冷冻肉比冷藏肉更易识别新鲜，冰霜少且质地紧实。
购买肉类要检查是否冷冻，新鲜肉类颜色鲜亮。
鲜肉挑选时，闻气味新鲜，看肌纤维紧实，颜色均匀，避免冷冻肉解冻后变色。

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