炖汤时先大火烧开，撇去浮沫，再转小火慢炖

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炖汤时可以先用大火烧开，撇去浮沫后转小火慢炖。
先用大火烧开，撇去浮沫，再转小火慢慢炖煮能让汤更清澈。
炖汤：先大火煮沸，撇去浮沫，再转小火慢炖
炖锅炖肉：先大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖
炖汤时先大火煮沸，撇去浮沫再转小火慢炖。
炖汤营养不流失：先大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。
炖汤浓稠：先大火烧开后转小火慢炖，撇去浮沫

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