鲍鱼可以提前泡发，缩短烹调时间。

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炖煮豆类前，提前泡发可缩短烹调时间
煮豆子前，提前泡发可以缩短烹饪时间，保持口感。
烹饪前食材浸泡：如豆类提前浸泡，可以缩短烹调时间，减少能源消耗。
蚝油鲍鱼：鲍鱼提前泡发，用蚝油、酱油炖煮，口感鲜美。
炖牛肉时，可以提前用高压锅烹调，缩短时间
煮糙米饭时可提前浸泡，缩短烹饪时间
煮粥时可提前浸泡米粒，缩短烹饪时间
煮粥时，提前浸泡米粒，可缩短煮熟时间
炖煮红薯，可提前泡水，缩短烹饪时间，软糯可口。
烹饪前把食材泡水可以大大缩短烹调时间：如豆角、海带等

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