不要让锅长时间空烧，空烧会导致锅底变硬

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锅具保养：不锈钢锅不宜长时间空烧，铁锅用后应及时擦干，防止生锈
锅具清洗后，用厨房纸巾擦干水分，减少生锈可能；不锈钢锅不宜长时间空烧，防止变形。
用蒜瓣在锅底烧一会儿，能除锅底异味，但要注意别烧焦。
尽量保持火候适中，避免过热导致锅底烧焦。
不要在锅里空烧，以防干烧引发火灾
土豆片去锅底硬焦：在锅底铺上几片土豆，加水烧开，硬焦物会浮起。
不要让水壶空烧，空烧会缩短电热元件寿命
炒菜时，锅铲可以配合锅铲架，避免长时间悬空导致手部疲劳。
不要在锅里空烧，以防火灾
不要让电熨斗长时间空烧，节约电力。

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