盐晶鸡精：快速提鲜，不破坏原味

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炒时蔬：各种蔬菜清洗干净，快速翻炒，加少量盐、鸡精提味，保持蔬菜原色原味。
炖汤加点鸡精：提鲜但不掩盖食材原味
做汤提鲜：加点鸡精或鱼露，既能提味又不会掩盖食材原味。
鸡精用于提鲜，但过多可能掩盖食物原味
煎蛋不破壳：鸡蛋打散后加点盐，热锅冷油，快速滑入
放点鸡精或味精提鲜，但不宜过多
蒜蓉西兰花：西兰花焯水后，撒上蒜末，用热油快速翻炒，加盐和鸡精提味。
鸡精、味精可提鲜但不宜过多，易产生依赖
鸡精、味精在最后阶段添加，避免高温破坏其有效成分
蒜蓉西兰花：西兰花焯水后过冷水，蒜末炒香后加入，快速翻炒，加盐、鸡精提味。

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