烤肉结束后，让肉稍微静置，汁水回流，口感更佳。

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烤肉后及时切开，让汁水回流，更嫩滑
烤肉后可以用锡纸包裹，让肉汁回流
烤肉后可以用铝箔纸盖住，让肉汁回流。
在烤肉后用余温焖一焖，口感更佳
烤鸡胸肉撒上黑胡椒和柠檬汁，口感更佳
川菜中的回锅肉，肉要先用油炸至微黄再炒，口感更佳。
烤肉后，让烤箱稍微冷却再取出，以免烫伤。
煮沸后关闭电源，让水稍微冷却后再饮用，口感更佳。
烤鸡胸肉时，用柠檬汁腌制可以去腥增鲜，烤至微焦口感最佳
烤肉前，先将肉室温回软，口感更好。

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