在烤肉后用余温焖一焖，口感更佳

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将米饭煮至半熟后焖一焖，能更软糯
饭煮好后焖5-10分钟再开盖，可保持饭菜口感
饭煮好后别急着拔电源，让余热继续焖饭
烤牛排前，室温回温15分钟，口感更佳，180°C烤5-6分钟翻面。
饭煮好后焖10分钟再开盖，让饭粒更饱满。
剩余肉类用保鲜膜覆盖冷藏，第二天食用口感更佳。
如何做出口感Q弹的煮鸡蛋：先用凉水煮沸，再转小火焖5分钟，关火后用冷水冲，去壳更方便。
尽量在锅内食物即将煮熟时关闭火源，利用余热焖煮
烤鱼前腌制，可用柠檬汁、盐和黑胡椒提鲜，烤后口感更佳。
使用电饭煲煮粥时，水量要稍多，煮至自动保温后搅拌再焖会更软烂

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