蒸饺时，皮薄馅大，搭配适量醋蘸食最佳。

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蒸包子时皮薄馅足，大火蒸熟最佳。
蒸饺时，皮薄馅大，易于熟透。
广东早茶里的虾饺，皮薄馅嫩，要现蒸现吃最佳
蒸饺时，皮薄馅大更容易熟透。
蒸饺子时，皮薄馅大更易熟透
蒸饺子时皮薄馅大，易熟不易破
蒸饺皮薄馅大，最好在水中煮熟，这样饺子皮更有嚼劲。
蒸饺皮薄馅足，蒸煮时间要适当减少

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