炖羊肉时用小火慢炖，去腥增香

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炖羊肉用小火，去腥增香
炖羊肉，先用大火烧开撇去浮沫，再转小火慢炖，去腥提香。
炖羊肉时，可用陈皮去腥增香
炖牛羊肉时，加入桂皮可去腥增香。
炖肉时，先用大火烧开后转小火，可以去腥增香。
炖羊肉时，适当加些八角和香叶，能去腥增香。
炖牛羊肉时加入一些橙皮，能去腥增香
在炖煮肉类时，先用旺火煮沸去腥，再转小火慢炖
炖牛羊肉时，可以加入一些陈皮，去腥又增香。
炖羊肉时，先用开水焯去血水，可以去腥增香。

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