醋可软化鱼骨，烹调鱼时可用少量醋去腥

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用醋烹饪鱼，能去腥增香，还能软化鱼骨
醋能软化鱼骨：炖鱼时加点醋，可以减少鱼刺对消化的影响。
炖鱼别忘了放醋：醋能去腥提鲜，还能软化鱼骨，避免鱼刺过多。
醋可软化食材，腌制鱼肉时可用陈醋去腥
醋的去腥提鲜：炖鱼时加入几滴醋，可有效减少鱼腥味。
烹饪鱼时去腥：用酒或醋腌制鱼，可减少腥味。
做鱼时加入醋可以去腥：鱼肉与醋混合，醋会中和鱼腥味
用醋可以软化鱼骨，烹饪时不必过分担心
做鱼时加点醋去腥：烹饪前用料酒和醋腌制，可以有效减少鱼腥味。
炖鱼汤时，加入一些醋可以软化鱼骨，易于消化。

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