用醋烹饪鱼，能去腥增香，还能软化鱼骨

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炖鱼别忘了放醋：醋能去腥提鲜，还能软化鱼骨，避免鱼刺过多。
蒸鱼放姜片：去腥增香，还能减少鱼的腥味。
蒸鱼时放姜片，可去腥增香；加入料酒，可软化鱼骨，易熟烂。
蒸鱼时铺姜片：去腥增香，还能提升鱼的鲜美。
蒸鱼时放姜片：去腥增香，还能增加鱼的鲜嫩度。
蒸鱼时加葱姜：去腥增香，同时还能防止鱼肉干裂。
蒸鱼前用姜片腌制，能去腥增香，还能让鱼肉更鲜嫩。
烹饪鱼时加酒：去腥增鲜，还能让鱼肉更嫩滑。
炖鱼时加姜片和料酒：去腥增香，还能让鱼肉更鲜嫩。
炖肉时加点醋，能去腥增香：醋能中和肉的腥味，还能软化肉质。

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