冷藏后的酸奶，放入冷冻室冷冻30分钟，立即取出可迅速凝固成冰淇淋。

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自制冰淇淋：将牛奶、糖和香草精混合，冷冻后打成冰淇淋糊，再冷冻凝固即可。
奶制品冷藏：酸奶、冰淇淋等容器密封后放入冷冻室，化冻前微波加热。
将冰冻的冰淇淋直接放入冰箱冷冻室内，可迅速恢复硬度。
将冷藏的酸奶或冰淇淋在室温下放置片刻再放入冰箱，更易凝固。
自制酸奶冰淇淋：将酸奶冷藏，加入你喜欢的果酱或水果块，放入冰箱冷冻层，每隔半小时取出搅拌一次，直到凝固。
冷冻后的冰淇淋融化后，放入冰箱冷冻室再次冷冻，口感更佳。
自制冰淇淋：将牛奶、糖和香草精混合加热，冷却后加入打发的奶油，倒入冰淇淋机。按照机器说明操作，冷冻凝固即可。
用微波炉快速解冻冰淇淋：将冰淇淋盒放入冷冻室冷冻几小时，然后倒扣在碗中，微波炉加热几秒钟即可融化。
酸奶和牛奶冷藏，不放冷冻：冷藏可保持口感，冷冻则可能凝结成块。
冷冻披萨解冻：提前取出放入冰箱冷藏室，解冻后放入烤箱，比冷冻时多烤5-10分钟。

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