芹菜根：去除后利于蔬菜整体保存新鲜度。

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香菜、芹菜等根茎类蔬菜可竖着放入冰箱，利于水分保存。
芹菜根：切掉后泡在冷水中，延长保鲜期。
芹菜用保鲜袋装好，密封后放入冰箱根部
水果蔬菜放入保鲜盒内，利于保存新鲜度
利用保鲜膜保存蔬菜：蔬菜切好后，用保鲜膜包裹，放入冰箱，能保持新鲜度。
芹菜冷藏时需先择去根部，延长保存时间。
芹菜：冷藏前剪掉根部，延长保鲜时间。
芹菜含有利尿成分，有助于排除体内多余水分
新鲜蔬菜清洗后，用厨房纸巾吸干水分利于保存。
芹菜冷藏前剪去根部，更容易保持脆嫩。

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