鱿鱼切开后用醋浸着，能延长保鲜时间。

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鱿鱼切片后，用醋浸泡可防止黏连。
鱿鱼泡发：冷水加盐，放入鱿鱼，浸泡10分钟后切片。
鱿鱼开腹：顺着边缘切开，去掉内脏，然后用热水洗净。
鱿鱼须用醋浸泡，消除腥味。
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