不锈钢锅炖汤，加点醋可防止汤汁变稠。

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不锈钢锅煮汤：加点醋能去腥，炖煮时盖子留缝，保持汤汁鲜美。
用不锈钢锅炖汤，汤更浓稠且不易溢出
不锈钢锅炖汤后立即清洗防止生锈
炖汤时，选择陶瓷锅比不锈钢锅更保温，能保持汤汁原味。
炖排骨加点醋，能使汤汁更浓稠
炖锅炖汤时，先大火烧开转小火可保持汤汁浓稠
炖肉时加点醋：可去腥增香，还能软化肉质，炖出的汤汁更浓稠
炖锅炖汤时，可先用大火烧开，再转小火慢炖，让食材充分入味；铁锅炖菜，炖至汤汁浓稠即可关火。
炖肉时加点醋：能去腥增香，软化肉质，让汤汁更浓稠。

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