不锈钢锅煮汤：加点醋能去腥，炖煮时盖子留缝，保持汤汁鲜美。

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炖汤时加点醋，可去腥提鲜
做汤时加点醋：去腥提鲜，尤其是炖骨头汤。
炖汤时加点醋：能去腥增鲜，但别加太多，以免掩盖原味。
锅铲在炖煮时，可用来撇去浮沫，保持汤汁清澈。
不锈钢锅炖汤时，加点食盐可以防止锅底变黑
炖煮过程中不要频繁揭开锅盖，以防汤汁溢出。
炖汤时，保持锅盖微开，能帮助汤汁充分熬出。
炖肉时加点醋：能去腥增香，软化肉质，让汤汁更浓郁
炖肉时加点醋：能去腥增香，软化肉质，让汤汁更浓郁。
素菜炖汤时加点醋，可以去腥提鲜。

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