炒菜时锅铲边缘不触锅边，减少溅油

发布时间：2024-10-02 19:36

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炒菜时锅铲边缘不接触锅底，防止糊锅
炒菜时，尽量保持锅铲与锅壁接触，减少溅油
避免炒菜时溅油，盖上锅盖或者使用锅铲压住锅边
炒菜时锅铲边缘不沾油，可以防粘连
利用锅铲边缘刮去锅底剩余的油，减少油烟
炒菜时锅铲要与锅边保持适当距离，防止热溅
炒菜时尽量用锅铲而非锅边翻炒，避免菜焦
烹饪时防溅油：锅盖边缘留些水珠，能减少热油飞溅。
炒菜不溅油：热锅冷油，油热后下锅食材，减少溅出。
炒菜少溅油：热锅凉油，油温六成热时下锅，减少溅油

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