炒菜少溅油：热锅凉油，油温六成热时下锅，减少溅油

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炒菜少溅油：锅热后先下油，油温高不易溅出
炒菜少溅油：热锅冷油，油热后再下锅，避免油温过高
炒菜时防止溅油：热锅冷油，油热后再下菜，油温适中，同时使用大勺子翻炒，减少溅出。
油温适中，七八成热时下锅，能减少油脂溅出
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