油温适中，七八成热时下锅，能减少油脂溅出

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炒菜不溅油：热锅冷油，油热后下锅食材，减少溅出。
如何让炒菜更少油烟：先热锅冷油，油温七成热时下锅食材。
烹饪时防止溅油：锅热后再放油，油温适中再下锅，使用锅盖防溅。
烹饪时防止溅油：热锅冷油，油温稍高时下锅，油就不易溅出。
炒菜时油温过高易糊，可先将油倒入锅中，小火慢慢炒至七八成热再下菜。
炒菜少溅油：热锅凉油，油温稍高再下锅
炒菜少溅油：热锅冷油，油热后再下锅，避免油温过高
切菜不溅油：热锅后先下冷油，再慢慢加入蔬菜，减少溅油。
避免在热油锅中溅入冷水，可能导致油溅出烫伤。
烹饪时防止溅油：油热后加几滴醋，能降低油温并减少飞溅

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