蒸包子时，大火转小火，保持水汽，避免皮焦馅生。

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蒸包子时，火候掌握好，避免皮焦馅生。
蒸包子时，大火蒸5分钟转小火再蒸10分钟，保证馅心熟透。
蒸包子时，大火上锅后转中小火，保持水开即可。
蒸包子时皮薄馅足，大火蒸熟最佳。
蒸包子时，大火转中火，保持水沸腾状态能保证包子饱满。
蒸包子时，可以先用大火烧开，然后转中小火，保持水沸腾蒸制
蒸包子时大火蒸15分钟，转中小火再蒸5分钟
蒸包子时，大火蒸15分钟，转小火再蒸5分钟
蒸包子时，大火蒸5分钟关火焖一会儿，保证馅心熟透。
蒸包子时，大火转中火缩短蒸制时间

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