做海绵蛋糕时，蛋白打发至硬性，分次加入面粉混合均匀。

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制作蛋糕时如何让表面光滑：蛋白打发至硬性，分次加入干粉混合均匀。
做蛋糕前要打发蛋黄和蛋白，分次加入砂糖，打至硬性发泡。面糊和蛋白混合均匀，入烤箱烘烤至金黄色。
海绵蛋糕的秘诀：蛋白打发至硬性发泡，蛋黄和糖混合均匀后加入，最后慢慢倒入蛋白糊，轻轻翻拌。
海绵蛋糕的秘诀：打发蛋白至硬性，分次加入蛋黄糊，轻轻翻拌。
做蛋糕不塌：蛋白打发要到硬性发泡，分次加入面粉，轻轻翻拌均匀。
做蛋糕时，打发蛋白能让蛋糕更松软，分次加入砂糖，打至硬性发泡。
做蛋糕不塌陷：蛋白打发充分，蛋黄搅拌均匀，分次加入面粉
做蛋糕：蛋白打发至硬性状态，与蛋黄混合，加入面粉和泡打粉过筛，分次倒入模具，烤箱预热后烘烤30-40分钟。
海绵蛋糕轻盈做法：蛋白打发至硬性，分次加入蛋黄糊，轻轻翻拌，烘烤时间控制在15-20分钟。
制作海绵蛋糕：打发蛋白和蛋黄分开，蛋黄加入砂糖和面粉，蛋白打发后分次加入面糊，轻震入模。

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