如何防止炒菜时溅油？

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炒菜时，先将锅烧热再加油可以防止油溅出
炒菜时油温不宜过高，防止油溅起烫伤。
炒菜时防止溅油：热锅冷油，油热后再下菜，油温适中，同时使用大勺子翻炒，减少溅出。
炒菜时油温过高，可用筷子试温防止溅油
炒菜时，先将锅烧热再加油可防止油花四溅

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