蛋白霜制作：蛋白打发至硬性发泡，用于蛋糕的装饰和轻盈口感。

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制作蛋糕时，蛋白打发要到硬性发泡，增加蛋糕的轻盈口感。
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蛋白打发至硬性发泡是制作轻盈蛋糕的关键步骤
蛋白打发至硬性发泡能为蛋糕提供轻盈口感
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