用烤箱烤土豆，需先在表面划几刀，这样烤出来的更易熟且味道更入味。

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用微波炉烤土豆，可以在上面划几刀，更易熟透且味道更好。
烤土豆易熟且表皮脆：提前在土豆上划几刀，烤制时更容易熟透且不会糊。
烤土豆更香：在土豆表面划几刀，烤箱中层烤，不易焦糊。
烤土豆前切几道十字，易熟且更好入味
烤红薯前，可在表面划几刀，易熟且更好吃
烤土豆时，可先在皮上划几刀，更易熟透
烤土豆易脱皮：烤前在表面划几刀，可加速熟透
烤土豆时撒盐：提前在土豆上划几刀，可以更好地吸收调料，烤出来的土豆更美味。
烤土豆更脆：烤前在土豆表面切几刀，利于空气进入，烤制更均匀。
烤土豆易脱皮：烤前在土豆表面切几道十字纹，易熟且易剥皮。

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