做蛋糕时要预热烤箱，否则蛋糕容易塌陷

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做蛋糕不塌陷：面糊充分搅拌，预热烤箱
蛋糕出炉后要完全冷却再切，否则容易塌陷
烘焙蛋糕时，预热烤箱很重要，否则蛋糕可能不均匀
做蛋糕不塌陷：蛋白打发要充分，烤箱温度要适中
做蛋糕前要确保烤箱预热，避免蛋糕烤不熟。
做蛋糕前预热烤箱，蛋糕更松软：烤箱提前10分钟预热，蛋糕烤制时间准确
烘烤蛋糕时要预热烤箱，以保证蛋糕受热均匀
烤箱预热很重要，否则蛋糕可能不均匀受热
防止蛋糕塌陷：烤箱温度要适中，提前预热，且不要频繁打开门查看

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