烤肉时翻面要轻，防止破裂

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烤肉串时翻面要轻，防止断裂
翻面要轻：烤肉时要轻轻翻面，以防断裂。
烤肉时翻面要轻，防止断裂，可用夹子操作
煎饼、馅饼等面食，翻面时要轻柔，防止破裂
烙饼时，火候要适中，翻面时轻轻一提防止破裂
烤肉时翻面要轻，避免断裂
肉类翻面时要用夹子，防止破损
煎牛排时翻面要轻：防止断裂，保持肉质嫩滑。
制作煎饼时，火候要适中，翻面时用铲子轻轻推动以防止破裂
烤肉时翻面要轻，避免破坏肉质结构，影响口感。

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