油麦菜煮豆腐，清热润肺

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豆腐烧菜不腻：用酱油炖煮，豆腐吸味，健康又低脂。
做炖豆腐：豆腐切块，用酱油、料酒腌制，与蔬菜一起炖煮，豆腐吸满汤汁。
家常豆腐烧肉：将豆腐切块，猪肉切片，用酱油、料酒腌制。热锅冷油，先炒肉变色，再加入豆腐，慢慢炖煮至入味。
清炖豆腐配绿叶蔬菜：豆腐饱腹感强，清淡不油腻。
川菜中的麻婆豆腐，需用豆瓣酱、辣椒粉和花椒末炒出红油，再加入豆腐煮熟。
豆腐煮菠菜：菠菜富含铁质，豆腐则可补充钙，一起煮更易吸收。
晚餐尽量清淡，蔬菜炒豆腐或者水煮鱼，避免油炸食物。
家常豆腐的烹饪法：豆腐切块，用盐水焯水去腥；热锅冷油，加入葱姜蒜末爆香，加入豆腐煎至两面微黄，加入酱油、盐、清水炖煮，出锅前撒上青蒜末。
家常豆腐：豆腐切块，加酱油、盐炖煮，最后撒上葱花增香
家常豆腐：豆腐切块，用盐水焯水，锅中加油，炒香葱姜，放入豆腐，加酱油、糖、水炖煮，最后撒些青蒜末。

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