炒青菜时，加点醋，能保持翠绿和营养不流失。

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炒青菜时加点醋，能保持翠绿不易黄
炒青菜时加点醋：可以保持蔬菜翠绿，减少营养流失，但醋量不宜多，以免盖过菜的原味。
炒青菜，最后加一点醋可以保持翠绿
炒青菜时加一点盐：出锅前加，可保持蔬菜翠绿。
炒青菜时先焯水，能减少营养流失
炒青菜时最后放盐，保持翠绿色泽
炒菜放点醋：能软化蔬菜，保持翠绿色，还提味。
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炒青菜时，出锅前调大火快速翻炒，保持翠绿
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