做蛋糕不沾模具：模具内壁抹一层黄油或撒一层面粉。

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做蛋糕不沾锅：先在锅内涂一层黄油或者撒一层面粉，蛋糕脱模时就容易了。
做蛋糕不沾锅：先在锅底涂一层黄油或者撒面粉，蛋糕脱模更方便。
烘烤前将蛋糕模具底部涂油或撒一层面粉，利于脱模。
做蛋糕不沾锅：在锅底撒一层薄薄的面粉或者玉米淀粉，蛋糕脱模更方便。
蛋糕模具应涂抹薄层黄油防粘
使用蛋糕模具时，内部抹油撒粉可防止蛋糕粘连。
制作蛋糕时，分层蛋糕模具要提前涂抹黄油防粘。
做巧克力蛋糕不粘锅: 烤盘底部铺一层烘焙纸或涂抹少量黄油，蛋糕脱模更方便。
做蛋糕不沾锅：在锅底涂一层黄油或烘焙喷雾，再铺上烘焙纸，蛋糕就容易脱模了。
芝士蛋糕冷藏脱模技巧：先在模具四周涂一层黄油防粘，冷藏后蛋糕与模具分离更容易脱模。

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