用慢火炖煮肉类，软化后切成小块，适合小牙咀嚼。

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肉类可以做成肉泥或小块，易于咀嚼和消化。
吃肉时，可以用刀将肉切成适合一口大小，方便咀嚼。
炖煮肉类时，先用大火烧开后转小火慢炖可更入味
在炖煮肉类时，先用旺火煮沸去腥，再转小火慢炖
炖煮肉类时，可以先用大火烧开后转小火慢炖，肉质更嫩滑。
炖煮肉类要先用大火烧开，再转小火慢炖
炖牛肉软烂：先用高压锅煮，再用小火慢慢炖
炖肉时先用大火预热，然后转小火慢慢炖煮
土豆烧牛肉：牛肉切块，土豆切块，先用牛肉炖煮至软烂，再加入土豆，慢炖收汁。
炖肉软烂：提前用冷水浸泡，炖煮时转小火慢慢炖

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