冷却后脱模：烤好的蛋糕冷却后再脱模，以免破坏形状。

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蛋糕出炉后立即脱模，让其自然冷却可以保持形状。
蛋糕表面烤焦后不可强行取出，应待冷却后再脱模
使用蛋糕分模制作多层蛋糕：先烤好底层，冷却后再脱模，重复此步骤。
芝士蛋糕冷藏脱模：冷却后放入冰箱冷冻层，等完全凝固后再切，方便脱模。

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