使用蛋糕分模制作多层蛋糕：先烤好底层，冷却后再脱模，重复此步骤。

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蛋糕脱模：冷却后再脱模，防止蛋糕变形
芝士蛋糕冷藏脱模：冷却后放入冰箱冷冻层，等完全凝固后再切，方便脱模。
巧克力蛋糕的双层结构：先烤好底层，冷却后再放上另一层巧克力面糊。
蛋糕脱模技巧：冷却后再倒扣，用热毛巾包裹蛋糕边缘，轻松脱模。
蛋糕脱模技巧：冷却后底部垫一层烘焙纸，更容易取出。
蛋糕脱模技巧：冷却后，用热毛巾包裹蛋糕模具，更容易脱模。
做蛋糕时防止裂纹的秘诀：烤箱预热前在蛋糕模具底部涂一层黄油，烤制过程中保持温度稳定，出炉后待冷却再脱模。
芝士蛋糕冷藏脱模技巧：先在模具四周涂一层黄油防粘，冷藏后蛋糕与模具分离更容易脱模。
蛋糕表面烤焦后不可强行取出，应待冷却后再脱模
烘烤前将蛋糕模具底部涂油或撒一层面粉，利于脱模。

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