识别食品中的抗氧化剂，如BHA/BHT，一般在食品成分表的'抗氧化剂'项下

发布时间：2024-10-07 23:18

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非转基因食品中也可能使用抗氧化剂，如BHT。
食品中常用的抗氧化剂如BHT、TBHQ需在一定范围内使用，过量有害。
一些抗氧化剂如BHT在高温下可能分解，加热后食用需注意。
一些抗氧化剂如BHA、TBHQ并非所有人都适合食用。
抗氧化剂如BHA和BHT常用于油脂防腐，但长期大量摄入可能致癌。
食品中的抗氧化剂如维生素C，能帮助抵抗氧化损伤。
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