购买牛奶时，冷藏的比常温更易打发奶油。

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购买牛奶时，冷藏的牛奶更适合做冷饮，常温奶更适合热饮。
新鲜牛奶冷藏：常温下牛奶容易变质，冷藏能延长保质期。
冷藏后的奶油打发效果更好，制作奶油蛋糕时可提前冷藏
冷藏食品如牛奶、酸奶，冷藏条件下保质期一般比常温下长。
自制酸奶：用温牛奶加酸奶菌发酵，冷藏后更美味
常温酸奶比冷藏酸奶更易消化，适合胃部不适的人群。
购买牛奶，冷藏的牛奶表面会有一层白霜，这是正常的保鲜现象。
将牛奶冷冻后，更容易分离出奶油。
牛奶冷藏前先放室温，搅拌更容易溶解
常温酸奶比冷藏酸奶更适合肠胃敏感者。

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