海带浸泡时加入食盐，可软化同时去除碘味。

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海带用盐水浸泡，可去除腥味并软化。
鲜海带浸泡在冷水中，去除碘味和涩味。
海带浸泡在冷开水中，可去除碘味并保持脆嫩。
煮海带：先用热水焯一下去除涩味，再用凉水浸泡软化，可加点醋调味。
海带用盐水浸泡，吸去多余碘分利于保存。
海带、紫菜浸泡时，加入几滴醋可去腥增鲜。
冷冻海鲜在清洗时，可用盐水浸泡去除血水。
玻璃瓶去标签：热水加食盐浸泡软化后刮去
凉拌海带需要浸泡去除碘味，再切丝焯水后过冷水保持脆嫩。
海鲜烹饪前最好用盐水浸泡，可以去腥和软化肉质。

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