墨鱼切片后立即用油炸，锁住鲜香。

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墨鱼切片后立即烹饪，减少维生素流失。
鲜鱿鱼切片后迅速冷冻，可锁住新鲜味道。
糖醋里脊，炸至金黄后要立即裹上糖醋汁，锁住鲜美。
炒菜后立即出锅，锁住菜的鲜嫩
做鱼香茄子的关键：茄子切段后裹上淀粉，油炸至金黄，再用豆瓣酱爆香，最后加醋提鲜。
墨鱼切片后，用醋腌制可防止粘连。
鱼肉切片后立即烹饪，避免冷冻硬化。
做鱿鱼圈：鱿鱼切片，裹上面糊，油温热后炸至金黄，撒椒盐调味。
洗头后立即涂抹护发油能锁住水分
烤鱼前用锡纸包裹，能防止鱼皮烤焦，同时锁住鲜香

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