墨鱼切片后，用醋腌制可防止粘连。

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切鱼片时，可用刀背轻拍，防止鱼肉粘连
鱿鱼切片后，用醋浸泡可防止黏连。
鱼肉切片时，可以在刀上沾点淀粉，可以防止鱼肉粘连。
烹饪鱼时，可用姜片去腥，同时在锅底放些醋防止鱼皮粘连。
切生鱼片前在案板上撒一层盐，可以防止粘连
切鱼时，刀上涂点盐可以防止鱼肉粘连
鲑鱼切片后用柠檬汁腌制可保鲜。
将洋葱切片放在切菜板上，可以防止蔬菜切片粘连。
在切鱼时，先在鱼肉上涂抹蜂蜜，可以防止粘连。
烤鱼不粘锅：先用锡纸包裹鱼，再烤可以防止鱼皮粘连。

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