鱼类冷冻: 背部朝下放置，减少血水凝结。

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冷藏保存鱼类时，头部朝上可减少血液凝固
存放章鱼时，将其头部朝下可减少水汽凝聚。
存放肉类时，用锡纸包好再放入冰箱冷冻，可减少水分凝结
解冻鱼虾可在冷水中泡，减少血水渗出。
肉类应放在最下层冷冻区，鱼类在冷冻室靠上部
冰箱背部冷凝水过多：调整冷凝水排放口位置，或者清理冷凝水盘
鱼类保鲜：鱼鳞朝上放置，可以减少水分蒸发，保持鱼肉新鲜。
空调的冷凝水排放口要朝下放置，避免雨水倒灌至室内。
鱼类放入冰箱冷冻前，先去鳞洗净，减少冻伤。
肉类冷藏，鱼类冷冻，减少异味交叉。

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