鱼类放入冰箱冷冻前，先去鳞洗净，减少冻伤。

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鱼类可放在冰箱冷冻室，冻硬后再放入冷藏室解冻。
冷藏的肉类，先放在室温下回温，再放入冰箱能减少冻伤。
鱼肉放入冰箱冷冻前，先用盐水浸泡可去腥。
面包放冰箱冷冻前，先冷冻面包袋，减少结冰情况。
鱼类可放入冰箱冷冻室，解冻后避免油炸。
将冷冻食品放入冰箱前解冻，减少能源浪费
冷冻鱼虾类在烹饪前用冷水冲洗，去除冰晶
快速解冻肉类，放入冰箱冷冻室，融化前取出，用冷水冲洗
将鱼肉放入冰箱冷冻前，先用厨房纸吸干水分，减缓结冰速度。
鱼肉先解冻：从冷冻层取出后尽快放入冰箱冷藏室解冻，不要在室温下。

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